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Über uns

Moderne badische Küche im Gasthaus 2.0

Restaurant im Hotel & Gasthaus Löwen

In unserem Restaurant in Waldkirch – Buchholz zelebrieren wir die Idee vom Gasthaus 2.0. Die Spezialität des Hauses ist die neue deutsche Gasthausküche, eine gesunde Mischung aus traditionellen Rezepten und moderner Kulinarik. Nehmen Sie in einer der gemütlichen Sitzgruppen in der Gaststube oder auf unserer großen Gartenterrasse hinter dem Haus Platz und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Abgerundet wird die Einkehr im Gasthaus Löwen mit herzlichem Service, wie ihn nur ein echter Familienbetrieb bieten kann. Hier beginnt der Genuss schon beim Eintreten!

Gasthaus 2.0

Wir legen großen Wert auf eine moderne und abwechslungsreiche Karte, vergessen aber auch nie unsere Wurzeln.

Gute Tropfen

Als echter Weinort sind wir in Waldkirch - Buchholz natürlich nie verlegen um gute Weine. Fragen Sie nach unseren Empfehlungen!

Feiern & Tagen

Die schöne Lage und unsere vielseitigen Räumlichkeiten sind der perfekte Rahmen für schöne Feiern, Feste, Tagungen und Events.
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So schmeckt der neue Schwarzwald

Kulinarische Highlights

Auf unserer Karte finden sich viele Klassiker, denen wir unsere ganz eigene Note verleihen. Das bedeutet, Sie erhalten vollen Geschmack mit unerreichter Frische und vielen kreativen Elementen aus der modernen Küche. Der Schwerpunkt liegt auf Gerichten der badischen Küche mit Einflüssen aus dem mediterranen Raum, Vorderasien und der ganzen Welt. Dazu gehören auch vegane und vegetarische Speisen sowie Fisch, Wild und unser umfangreiches Angebot an deftigen Kreationen zum Vesper.

Die Wein- & Getränkekarte

Gute Tropfen

Auf unserer gut sortierten Getränkekarte finden Sie kalte und heiße Köstlichkeiten für jeden Geschmack. Wir wissen die regionalen Weingüter zu schätzen und führen oft gleich mehrere Trauben von regionalen Marken. Neben dem leckeren Buchholzer Wein führen wir natürlich auch Biere aus den Brauereien Waldkirch und Wurmlingen.

Wer es lieber etwas stärker mag, findet auch eine gute Auswahl an Spirituosen. Und natürlich finden sich auch alle gängigen alkoholfreien Drinks auf unserer Getränkekarte. Ob für den großen oder kleinen Durst, regional oder über die Landesgrenze hinaus, hier ist für jeden Geschmack etwas geboten.

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Feiern & Tagungen

Veranstalt­ungen im "Löwen"

Über die Jahre haben wir zahlreiche Feste im Hotel und Gasthaus Löwen bewirtet. Wenn Sie gerade einen attraktiven Ort für Ihre Feier im Umkreis von Freiburg suchen, haben wir bestimmt auch ein passendes Angebot.

Familienfeiern wie Hochzeiten oder Geburtstage richten wir ebenso zuverlässig und routiniert aus wie Firmenfeiern und Tagungen. Die vielseitigen Räume des Hotel und Gasthaus Löwen bieten Platz für bis zu 25 Personen und schaffen ideale Voraussetzungen für eine unvergessliche Feier. 

Kontaktieren Sie uns jetzt, und wir beraten Sie ausführlich zu unseren Räumlichkeiten. Bitte reservieren Sie frühzeitig, um saisonale Engpässe zu vermeiden! Bei Bedarf unterstützen wir Sie gerne mit unserem Knowhow bei der Planung und Durchführung Ihrer Feier.

Impressionen

Speisekarte

UnSERE EMPFEHLUNGEN

 

SUPPEN I VORSPEISEN

Tagessuppe 6,9

Hausgemachte Flädlesuppe 7,9

Frühlingsfrisches Spargel-Cremesüppchen 8,9

       ***       

Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel mit Bärlauch-Schaum, auf feinem Karotten-Sellerie-Apfel-Chutney, Rucola und Nüsse 12,9

***

Feiner Räucherlachs mit Sahnemeerrettich & knusprigen Rösti 12,9
– ” als Hauptgang-Portion 18,9

***

Frischer Spargel-Salat mit sommerlicher Löwen-Vinaigrette mit Tomaten,
Ei und Schnittlauch, feiner Räucherlachs und Kräuter der Saison 13,9  
-als Hauptgang mit Rösti   18,9

***

Dreierlei Löwen-Tapas – Räucherlachs, gebackene Falafel, roher Schinken & Ziegenkäse 12,9

SPARGELKARTE 2024

Feines Spargelcremesüppchen 8,9

Frischer Spargel-Salat mit sommerlicher Löwen-Vinaigrette mit Tomaten,
Ei und Schnittlauch, dazu feiner Räucherlachs und Kräuter der Saison 13,9
 -als Hauptgang mit Rösti   18,9

Hauptgänge

Pfannkuchen mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Salate der Saison (vegetarisch) 25,9

Frischer Spargel-Toast mit gekochtem Schinken
und Sauce Hollandaise überbacken, gemischter Salat der Saison 24,9

Eine Portion frischer Spargel

Ein Bund frischer Spargel mit Kratzete oder neuen Kartoffeln,
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter 26,9

Zum Spargel empfehlen wir

*Schwarzwälder Schinken, gekochter oder gemischter Schinken 6,9

*Feiner Räucherlachs 9,5

*Ein paniertes Schweineschnitzel 9,5

*Zwei Medaillons vom Schwein 12

*Ein Medaillon vom Rinderfilet ca. 220g 19,9

*Ein gebratenes Lachsfilet 13,9

Portion Sauce Hollandaise 3,9

Portion zerlassene Butter 3

Portion Kratzete 6,5

Portion neue Kartoffeln 5,5

Eine Portion frischer Spargel klein – natur 10,5

Eine Portion frischer Spargel groß – natur 18,9

Hauptgänge

Gebratenes Lachsfilet und zwei mediterrane Garnelen auf feinem Spargel-Risotto mit Basilikum-Pesto, Pinienkerne, Parmesan und Salate der Saison 33,9

***

Frisches Spargel-Risotto mit Basilikum-Pesto, geschmolzene Tomaten, Pinienkerne, Parmesan und gemischter Salat (vegetarisch) 24,9

***

Zart geschmorte Ochsenbäckchen an Buchholzer Spätburgundersauce auf frühlingfrischem Kartoffel-Bärlauch-Püree, Rucola mit geschmorten Karotten, Pinienkerne, Parmesan & gemischter Salat 30,9

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Löwen- / Wild- oder Veggie-Menü
Spargel-Cremesüppchen
***
Salate der Saison
***
*Medaillons vom Schwein mit Champignons à la crème und hausgemachte Spätzle
oder
* Rehragout mit Preiselbeerbirne und hausgemachte Spätzle
oder
*Frisches Spargel-Risotto mit Basilikum-Pesto, geschmolzene Tomaten, Pinienkerne und Parmesan

***
Dessertvariation der Saison
***

Menüpreis 43,9/43,9/41,9

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Feinschmecker-Menü 

* Dreierlei Löwen-Tapas –
Räucherlachs, gebackene Falafel, roher Schinken & Ziegenkäse

***

* Ochsenbäckchen an Buchholzer Spätburgundersauce mit Rucola auf frühlingfrischem Kartoffel-Bärlauch-Püree mit geschmorten Karotten, Pinienkerne, Parmesan

***

* Dessertvariation der Saison

***

Menüpreis 45,9

Spezialitäten & Klassiker

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites und gemischter Salat 22,9
***
Feines Kokos-Curry mit gebratenen Putenstreifen, Zitronengras und Limonenblättern, Gemüse-Julienne, Reis, gebackene Ananas, Koriander und gemischter Salat 26,9
***

Medaillons vom Schwein mit Cognac-Pfeffersauce,
Spätzle und gemischter Salat 28,5
***

Medaillons vom Schwein mit Champignons à la crème mit Parmesan, hausgemachte Spätzle und gemischter Salat 28,5
***

Zartes Rehragout in Buchholzer Spätburgundersauce mit Preiselbeer-Birne, hausgemachte Spätzle und gemischter Salat 28,9
***

Steaks von deutschen Rindern

Rosa gebratenes Rumpsteak Gentlemen´s Cut (ca. 330-350 g) mit Kräuterbutter oder BBQ-Sauce, Pommes frites und gemischter Salat 34,5
***

Rosa gebratenes Rumpsteak Ladies´ Cut (ca. 270-290 g) mit Kräuterbutter oder BBQ-Sauce, Pommes frites und gemischter Salat 32,5
***

Filetsteak „vom Chef geschnitten“ (ca. 310-330 g) mit Kräuterbutter oder Cognac-Pfeffersauce, Pommes frites und gemischter Salat 42,5

***

Vegetarisch / Vegan

Feines Kokos-Curry mit würzigem Räuchertofu mit Zitronengras und Limonenblättern, Gemüse-Julienne, Reis, gebackene Ananas, Koriander und gemischter Salat (auch vegan möglich) 25,5

***

Dreierlei hausgemachte Knödel mit Basilikum-Pesto, Champignons à la crème, konfierte Tomaten, Parmesan und gemischter Salat 24,9

Klassiker, Herzhaftes, Salate, kalte Gerichte und Vesper

Tagesgericht (wechselnd – täglich frisch gekocht) mit gemischtem Salat 19,9

Löwen-Burger royal mit Pommes frites und Salat 19,9

Frische Rinderleber sauer oder geröstet mit Bratkartoffeln und Salat 22,9

Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Salatgarnitur und Brot 24,5

Ein paar Bauernbratwürste mit gebratenen Zwiebeln und Brot 12,9

Frische Rinderleber sauer oder geröstet mit Brot 14,9

Ein paniertes Schnitzel vom Schwein mit Salatgarnitur und Brot 14,5

Große Salatplatte (verschiedene Rohkost- und Blattsalate)
mit Ei & Remoulade 14,9
#mittlere Salatplatte 11,9

Große Salatplatte „Caesar-Style“ mit Putenstreifen und Parmesan 20,9
#mittlere Salatplatte 16,9

Große Salatplatte mit Ziegenkäse im Speckmantel 20,9
#mittlere Salatplatte 16,9

Große Salatplatte mit gebratenen Fischfilets des Tages 21,9
#mittlere Salatplatte 18,9

Matjesfilets nach Hausfrauen-Art mit Brot 15,9

Wurstsalat nach Art des Hauses mit Brot 12,9

Elsässer Wurstsalat nach Art des Hauses mit Brot 13,9

Eine Schale Gemüse der Saison 7,5

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* Fragen Sie gerne nach unserer Kinder-Speisekarte! *

Fisch, Innereien und Hackfleisch können nicht eingepackt werden!

Hinweis: Fragen Sie bitte bei Bedarf nach unserer extra Speisekarte,
welche Allergene und Zusatzstoffe auflistet.

Immer *FREITAGs & SAMSTAGs*

Mittagskarte im Löwen - Ergänzung zur regulären Speisekarte

Mittagsempfehlungen

 

Mittagssüppchen des Tages 5 €

 

Mittagsgericht, wechselnd und frisch gekocht mit Salat 17,90 €

 

Lunch-Burger mit Pommes und gemischter Salat 16,90 €

 

Heiße Löwen-Fleischbällchen (meatballs) im Löwenkopf serviert, leicht pikante Tomatensauce, knusprige Kroketten oder Reis & Salat 16,90 €

 

Zweierlei Hausgemachte Knödel mit Basilikum-Pesto, Champignons à la crème, konfierte Tomaten, Parmesan und Salat (vegetarisch) 17,90 €

 

Badische Fleischküchle mit Champignons à la crème, hausgemachten Spätzle und gemischter Salat 16,90 €

 

 

Unsere Empfehlung:

 Salat-Bowl (Bunter Salatteller)
klassisch ODER Caesar-Style ODER asiatisch
mit Knusper-Löwenkroketten (Fleisch) ODER mit Falafel (vegetarisch) 12,90 €

 

Salatmenü

Mittagssüppchen

***

Lunchbowl

***

Mini-Dessert im Glas Passionsfruchtsorbet und Vanillesauce

19,90 €

 

Mittagsmenü 

Tagessuppe

***

Salat

***

Mittagsgericht

***

Schwarz-weiß

(Espresso mit Vanilleeis)

24,90 €

 

 

Getränke­karte

Liter | EUR

Mineralwasser

Lieler Mineralwasser Classic (mit Kohlensäure)   0,25 | 0,7  2,7 | 5,3
Lieler Mineralwasser Vital (wenig Kohlensäure)   0,25 | 0,7  2,7 | 5,3
Lieler Mineralwasser Natur (keine Kohlensäure)   0,25 | 0,7. 2,7 | 5,3
Lieler Zitronenlimonade   0,25 | 0,7  2,6 | 5,3


Softdrinks

Cola , Cola light   0,2 | 0,4   2,8 | 4
Fanta    0,2 | 0,4   2,8 | 4
Spezi   0,2 | 0,4   2,8 | 4
Schweppes: Bitter Lemon # Tonic Water # Ginger Ale    0,2   3,2

Saftschorle

Apfel | Orange | Johannisbeere | Grapefruit   0,25 | 0,4   2,8 | 4
Rhabarber   0,25 | 0,4   2,9 | 4,2

Säfte

Apfel | Orange | Johannisbeere | Grapefruit   0,25 | 0,4   3,3 | 4,5
Rhabarber   0,25 | 0,4   3,7 | 4,9

Kaffee & Tee

Tasse Kaffee  | Kännchen Kaffee  2,5 | 4,7
Tasse Kaffee (koffeinfrei) 2,6
Cappuccino 2,8
Espresso 2,4
Milchkaffee 3,3
Latte Macchiato 3,3
Glas Tee  | Kännchen Tee 2,9 | 3,9

Biere

Biere von der  Hirsch-Brauerei Honer aus Wurmlingen

Pils vom Fass   0,2 | 0,4   2,9 | 4,2
Export vom Fass   0,25 | 0,5   2,9 | 4,2

Weizenbier aus dem Fass   0,3 | 0,5   3,5 | 4,3
Dunkles Weizenbier   0,5   4,3
Kristallweizen   0,5   4,3

Alkoholfreie Biere
Clausthaler Pils alkoholfrei   0,33   3,3
Hirsch Hefeweizen alkoholfrei   0,5   4,3

Weinschorle

Weißweinschorle vom Buchholzer Qualitätswein   0,25   3,2
Rotweinschorle vom Buchholzer Qualitätswein   0,25   3,4

Weine & Sekt | offen | Weiß & Rosé

Breisgau | Baden

2019 Buchholzer Sonnhalde Müller Thurgau Qualitätswein lieblich | trocken Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G.   0,1 | 0,25   2,8 | 4,7

2019 Buchholzer Sonnhalde Ruländer Qualitätswein lieblich Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G.   0,1 | 0,25   2,9 | 5,4  

2019 Buchholzer Sonnhalde Grauburgunder Qualitätswein trocken Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G.   0,1 | 0,25   3 | 5,6     

2019 Buchholzer Sonnhalde Riesling Qualitätswein trocken Weingut Moosmann Buchholz | Breisgau   0,1 | 0,25   3,1 | 5,7     

2019 Buchholzer Sonnhalde Weißburgunder Qualitätswein trocken Weingut Moosmann Buchholz | Breisgau   0,1 | 0,25   3,1 | 5,7  

2019 Spätburgunder Rosé Qualitätswein lieblich | trocken Weingut Moosmann Buchholz | Breisgau  0,1 | 0,25   3,1 | 5,7   

Markgräflerland | Baden

2019 Kirchhofener Batzenberg Gutedel Qualitätswein feinherb | trocken Bezirkskellerei Markgräflerland e.G. | Markgräflerland   0,1 | 0,25   3 | 5,6

Sekt

Breisgau | Baden

2019 Buchholzer Sonnhalde Müller Thurgau Sekt Winzersekt trocken Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G.   0,1   4,9

Weine | offen | Rot

Breisgau | Baden

2019 Buchholzer Spätburgunder Rotwein Qualitätswein lieblich oder trocken Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G.    0,1 | 0,25   3,2 | 5,8

2019 Buchholzer Sonnhalde Spätburgunder Rotwein Qualitätswein lieblich oder trocken Weingut Moosmann Buchholz | Breisgau   0,1 | 0,25   3,3 | 6,1

Spirituosen

Obstwasser   2 cl   2,6
Hefeschnaps   2 cl   2,6
Himbeergeist   2 cl   3
Schwarzwälder Kirschwasser   2 cl   3
Williams-Christbirne   2 cl   3
Mirabellenschnaps   2 cl   3
Zwetschgenwasser   2 cl   3
Topinambur   2 cl   3
Zibärtle–Wildpflaumenschnaps   2 cl   4


Malteser –Aquavit   2 cl   3,6


Asbach Uralt   2 cl   3
Marc–Trester Branntwein   2 cl   3,5
Remy Martin–Cognac   2 cl   4,2
Fernet-Branca   2 cl   3,2
Underberg   2 cl   2,9
Jägermeister   2 cl   3,2
Ramazzotti   4 cl   4
Kirschlikör   2 cl   3,3
Eierlikör   2 cl   3,0
Baileys   2 cl   3,7
Cointreau   2 cl   3,8
Grand Marnier   2 cl   3,8

 

Whisky, Bacardi oder Wodka zB. Mit Cola oder O-Saft   4 cl + Softdrink  6,5
Whisky–Sorte auf Nachfrage   4 cl   4,5
Scotch Whisky Chivas – 12 Jahre   4 cl   5,5
Bacardi Rum   4 cl   4,2
Wodka   4 cl   4,2
Gin   4 cl   4,5
Schwarzwald Dry Gin Monkey 47  4 cl   7,0
Calvados   2 cl   4,0
Grappa   2 cl   3,9
Sherry fino   5 cl   3,6
Sherry medium dry   5 cl   3,6
Portwein   5 cl   3,6
Martini bianco | rosso   5 cl   3,6

Lieber Gast,

wir versuchen möglichst nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die nicht ohne Zusatzstoffe erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Speisen und Getränke haben wir deshalb für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an den kleinen Zahlen in Klammern.

Die Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

Nr. 1 mit Konservierungsstoff
Nr. 2 mit Farbstoff
Nr. 3 mit Antioxidationsmittel
Nr. 4 mit Süßungsmittel Saccharin
Nr. 5 mit Süßungsmittel Cyclamat
Nr. 6 mit Süßungsmittel Aspartam, enthält Phenylalaninquelle
Nr. 7 mit Süßungsmittel Acesulfam
Nr. 8 mit Phosphat
Nr. 9 geschwefelt
Nr. 10 chininhaltig
Nr. 11 coffeinhaltig
Nr. 12 mit Geschmacksverstärker
Nr. 13 geschwärzt
Nr. 14 gewachst
Nr. 15 gentechnisch verändert

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Stammhaus

Seit jeher unser Stammsitz und die perfekte Unterkunft für Ihren Aufenthalt in Waldkirch-Buchholz.

Hotel Gasthaus Loewen Buchholz Einzelzimmer

Haus Kandel

Ein trefflicher Name für ein Hotelzimmer in unserem Hotel am Fuße des Berges Kandel.

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Gästehaus

Die perfekte Kombination aus komfortabler Unterkunft und günstigem Preis für die Übernachtung.

Hotel Gasthaus Loewen Buchholz Sauna Detailansicht

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Bei wohliger Wärme entspannen und unter der Regendusche berieseln lassen.

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In unserem Fitnessbereich richtig auspowern.

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Buchholz erkunden und im Anschluss die Füße hochlegen.

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Sporteln

Wer im Urlaub Sport treiben möchte, der wird hier nicht enttäuscht werden.

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Natur

Mitten rein ins Getümmel oder hinaus in die Stille der Natur – jeder wie er es möchte.

Hotel Gasthaus Loewen Buchholz Zweitaelerlandtourismus Clemens Emmler Elztalmuseum

Stadt & Kultur

Das Kultur- und Freizeitangebot kann sich sehen lassen und bietet für jeden etwas.

Gastraum (25)

Gasthaus 2.0

Wir legen großen Wert auf eine moderne und abwechslungsreiche Karte, vergessen aber auch nie unsere Wurzeln.

Hotel Gasthaus Loewen Buchholz Gute Tropfen

Gute Tropfen

Als echter Weinort sind wir in Buchholz natürlich nie verlegen um gute Weine.

Gastraum (32)

Feiern & Tagen

Die schöne Lage und unsere vielseitigen Räumlichkeiten sind der perfekte Rahmen für schöne Feiern, Feste, Tagungen und Events.

Hotel Gasthaus Loewen Buchholz Gebaeude

Unsere Geschichte

Das Gasthaus ist ein alteingesessener Familienbetrieb mit Tradition und seit über 350 Jahren in Familienbesitz.

Hotel Gasthaus Loewen Buchholz Familienfoto Hotelbetreiber

Unser Familienbetrieb

Heute wird der „Löwen“ von zwei Generationen geführt und empfängt seine Gäste so gastfreundlich, wie es nur ein Familienbetrieb kann.

Hotel Gasthaus Loewen Buchholz Christian Darges

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Ihre Zukunft in einem Familienbetrieb!

So finden Sie uns

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Hotel & Gasthaus Löwen
Schwarzwaldstr. 34, 79183 Waldkirch
Telefon: +49 7681 9868
Fax: +49 7681 25253
E-Mail: info@loewen-buchholz.com

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